Isparavanje je fizički proces pretvaranja tekućine u plin. Općenito govoreći, isparivač je objekt koji pretvara tečnu tvar u plinovito stanje. U industriji postoji veliki broj isparivača, a jedan od njih je i isparivač koji se koristi u rashladnom sistemu. Isparivač je vrlo važan dio četiri glavne komponente hlađenja. Niskotemperaturna kondenzovana tečnost prolazi kroz isparivač radi razmene toplote sa spoljnim vazduhom, isparava i apsorbuje toplotu i postiže efekat hlađenja. Isparivač se uglavnom sastoji od komore za grijanje i komore za isparavanje. Komora za grijanje obezbjeđuje tečnosti toplotu potrebnu za isparavanje i podstiče tečnost da ključa i isparava; komora za isparavanje potpuno razdvaja dvije faze gas-tečnost.
Para koja se stvara u komori za grijanje ima veliku količinu tečne pjene. Nakon što stignu do isparne komore sa većim prostorom, ove tekućine se odvajaju od pare samokondenzacijom ili djelovanjem odmagljivača. Obično se demister nalazi na vrhu komore za isparavanje.
Isparivač je podijeljen u tri tipa prema radnom tlaku: normalni tlak, pod pritiskom i dekompresovani. Prema kretanju otopine u isparivaču, može se podijeliti na: ① cirkulacijski tip. Otopina koja ključa prolazi kroz grejnu površinu više puta u grejnoj komori, kao što je tip cevi sa centralnom cirkulacijom, tip viseće korpe, tip spoljnog grejanja, tip Levin i tip sa prinudnom cirkulacijom. ②Jednosmjerni tip. Otopina koja ključa prolazi kroz grijaću površinu jednom u komori za grijanje bez cirkulirajućeg protoka, odnosno ispušta se koncentrirana tekućina, kao što je tip filma koji se diže, tip filma koji pada, tip filma za miješanje i tip filma centrifugalnog. ③ Vrsta direktnog kontakta. Medij za grijanje je u direktnom kontaktu s otopinom za prijenos topline, kao što je potopljeni isparivač sa sagorijevanjem. Tokom rada uređaja za isparavanje troši se velika količina pare za grijanje. Kako bi se uštedjela grijaća para, može se koristiti uređaj za isparavanje s višestrukim efektom i rekompresioni isparivač pare. Isparivači se široko koriste u hemijskoj, lakoj industriji i drugim sektorima.
Vaporizer koji se koristi u medicini, hlapljivi inhalacijski anestetici su tekući na sobnoj temperaturi. Vaporizer može efikasno ispariti isparljivu anestetičku tečnost u gas i može precizno podesiti koncentraciju izlazne pare anestetika. Za isparavanje anestetika potrebna je toplina, a temperatura oko isparivača je glavni faktor u određivanju brzine isparavanja hlapljivih anestetika. Savremeni aparati za anesteziju naširoko koriste isparivače s kompenzacijom temperature i protoka, to jest, kada se temperatura ili protok svježeg zraka promijeni, brzina isparavanja hlapljivih inhalacijskih anestetika može se održavati konstantnom kroz mehanizam za automatsku kompenzaciju, kako bi se osiguralo da inhalacijski anestetici napuste isparivač. Izlazna koncentracija je stabilna. Zbog različitih fizičkih svojstava kao što su tačka ključanja i pritisak zasićene pare različitih hlapljivih inhalacionih anestetika, isparivači imaju specifičnost za lijekove, kao što su isparivači enflurana, isparivači izoflurana, itd., koji se ne mogu koristiti zajedno. Vaporizatori modernih aparata za anesteziju uglavnom se postavljaju izvan anestezijskog disajnog kruga, a povezani su posebnim protokom kisika. Isparena para inhalacionog anestetika se miješa s glavnim protokom zraka prije nego što je pacijent udahne.
